Piše: Praksa.info, Foto: Srednja škola Ivan Švear Ivanić-Grad / PZ JabukaHR, 24.10.2026.
Učenici drugog razreda opće gimnazije Srednje škole Ivan Švear Ivanić-Grad, Izdvojene lokacije Križ, obilježili su Dan jabuka izvanučioničkom nastavom u PZ-u JabukaHR. Posjet je povezao nastavu etike, pitanja prehrane i ekologije te upoznavanje suvremene proizvodnje hrane.
Ponekad najbolje ideje za nastavu nastaju izvan škole, čak i na godišnjici mature. Upravo je jedan takav susret potaknuo zanimljivu izvanučioničku aktivnost učenika Srednje škole Ivan Švear Ivanić-Grad, Izdvojene lokacije Križ.
Naime, tijekom susreta bivših maturanata Tanja Prevendar, nekadašnja učenica opće gimnazije, predložila je svojoj bivšoj nastavnici Dubravki Horvatić posjet proizvodnom pogonu PZ-a JabukaHR. Ideja je ubrzo pretočena u nastavnu aktivnost koja je učenicima omogućila da sadržaje o kojima razgovaraju u učionici povežu sa stvarnim životom i proizvodnjom hrane.
Od nastave etike do pitanja održive proizvodnje hrane
Povodom Dana jabuka, 16. listopada 2026., učenici drugog razreda opće gimnazije posjetili su logističko-distributivni centar PZ-a JabukaHR u Križu. U pratnji su bile nastavnice Dubravka Horvatić, Višnja Jeren i Manuela Božić Buhać.
Posjet je organiziran u sklopu izvanučioničke nastave etike, a povezan je s nastavnim temama o različitim vrstama prehrane, vegetarijanstvu, ekologiji i odgovornom odnosu prema okolišu.
Učenici su tako dobili priliku razmotriti pitanja koja nadilaze svakodnevni izbor namirnica: kako se hrana proizvodi, što se događa s plodovima koji nisu namijenjeni prodaji u svježem obliku i kako se proizvodni procesi mogu organizirati tako da se smanji količina otpada.
Kroz proizvodnju ih vodila bivša učenica škole
Posebnu vrijednost posjetu dala je činjenica da je učenike kroz proizvodne pogone vodila Tanja Prevendar, mag. ing. techn. aliment., rukovoditeljica razvoja i operativnih procesa u PZ-u JabukaHR.
Prevendar je završila opću gimnaziju upravo u školi čije je učenike ugostila, a danas svoje znanje primjenjuje u prehrambenoj industriji.
Tijekom obilaska predstavila im je procese skladištenja, sortiranja, pakiranja i distribucije jabuka te njihove prerade u sok. Učenici su upoznali suvremenu opremu i organizaciju rada, ali i način na koji se plodovi koji nisu namijenjeni prodaji kao svježe voće mogu iskoristiti za proizvodnju drugih prehrambenih proizvoda.
Takav pristup omogućuje bolje iskorištavanje sirovina i smanjenje otpada, što se izravno nadovezuje na teme održivosti i ekologije obrađene na nastavi etike.
Učenici su pokazali zanimanje za voćarstvo, ali i za obrazovni put svoje domaćice. Zanimalo ih je i koji je studij završila nakon gimnazijskog obrazovanja.
Degustacija kao najslađi dio nastave
Uz upoznavanje proizvodnih procesa, učenici su imali priliku kušati sokove od jabuka i krušaka. Prema riječima nastavnice Dubravke Horvatić, upravo im je degustacija bila najzanimljiviji dio posjeta.
Ipak, iza tog ugodnog iskustva stajala je i važna obrazovna vrijednost. Učenici su mogli pratiti put voća od skladištenja i sortiranja do prerade i gotovog proizvoda te bolje razumjeti koliko je različitih postupaka i stručnih znanja potrebno u proizvodnji hrane.
Susret generacija koji povezuje obrazovanje i zanimanja
Ovaj posjet pokazao je kako suradnja škole i njezinih bivših učenika može otvoriti nove mogućnosti za učenje. Ideja nastala na godišnjici mature pretvorila se u priliku da današnji gimnazijalci upoznaju suvremenu prehrambenu industriju, ali i jedan mogući profesionalni put nakon završetka srednje škole.
Za učenike je to bio susret s proizvodnjom hrane izvan učionice, a za školu primjer kako se nastavni sadržaji mogu povezati s lokalnim gospodarstvom, održivim razvojem i iskustvima nekadašnjih učenika.
U NASTAVKU ČITAJTE: